- Fränkische Schweiz
- Detail
Hofladen und Direktvermarktung Singer
Heroldsbacher Straße 42a, 91353 Hausen
Nachhaltiger Gemüse- und Obstanbau im Freiland
Orginialtext:
Daniel Singer blickt über seine Gemüsefelder und lächelt zufrieden: „Die Arbeit in der Natur ist für mich das Schönste. Ich möchte wirklich nichts anderes machen.“ Gemeinsam mit seinem Bruder Andreas bewirtschaftet er insgesamt 40 Hektar Ackerland, Obstwiesen und Wald rund um Hausen, 4 km südlich von Forchheim. Jetzt im Juni ist Hochsaison, denn Spargel und Erdbeeren sind reif und wollen geerntet werden.
Kurze Wege vom Feld in den Laden sind vor allem bei Erdbeeren und Spargel wichtig
Daniel Singer bückt sich, zupft eine Erdbeere und probiert sie: „Am liebsten esse ich die Erdbeeren frisch vom Feld.“ Er vertritt den naturnahen Anbau und das bedeutet auch den weitgehenden Verzicht auf Spritzmittel. 2020 ist ein gutes Jahr für die Erdbeerernte, trotz Corona. Daniel Singer hat alle Hände voll zu tun, seinen Hofladen mit Nachschub zu versorgen. Dass es hier gute Erdbeeren gibt, hat sich unter den Kunden längst herumgesprochen. Denn Familie Singer hat sich auf besondere Sorten spezialisiert, die sehr aromatisch schmecken und erst geerntet werden, wenn sie wirklich reif sind. Zum Beispiel die Sorte Korona - sie hieß übrigens schon immer so. Tiefrot hängen die Erdbeeren an den Stängeln, die streng genommen zu den Sammelnussfrüchten zählen. Eine Geschmacksprobe überzeugt: diese Erdbeeren verdienen ihren Namen. Im Handel gibt es sie nicht zu kaufen, weil die Sorte nicht lagerfähig ist. Kurze Wege vom Feld in den Laden, wie hier bei den Singers, sind besonders bei leicht verderblichen Produkten wichtig - bei den Erdbeeren genauso wie beim Spargel.
Spargel ernten ist harte Handarbeit
Nur einen Katzensprung von den Erdbeeren entfernt, wächst der Spargel. Heute an einem sonnigen Junitag sind drei Erntehelfer im Einsatz. Spargel zu ernten ist nach wie vor reine Handarbeit: „Wir werden nie wieder einen Ton über den Spargelpreis sagen“, lacht Sven. Sven ist normalerweise Koch bei der Messe Nürnberg. Doch die Corona-Pandemie machte vorerst Schluss mit dem Catering der Messeveranstaltungen. Kurzerhand fragte Sven bei dem Spargelbauern, der ihn sonst mit den weißen Stangen belieferte, ob er nicht Unterstützung brauche. Und ob! Seit einigen Wochen ist Sven nun Erntehelfer und sticht ab früh um 7 Uhr bis nachmittags Spargel. Die Arbeit auf dem Feld ist anstrengend, erst recht wenn man sie nicht gewohnt ist. Vor allem der Rücken tut am Abend weh. „Die Leute sollten mal wissen, wie es ist, Spargel zu stechen! Man ist ständig in gebückter Haltung, egal ob es regnet oder ob bei 30 Grad die Sonne brennt“, lacht Sven. Und er führt es gleich selbst vor: Den reifen Spargel, der aus der Erde spitzt, suchen, mit der linken Hand die Erde etwas aufgraben, mit der rechten Hand das Messer ansetzen, zustechen und den Spargel aus dem Beet heben. So geht Spargel stechen.
Spargelfelder sind auch für Bienen wichtig
Nach der Erntezeit, wenn die Spargelpflanzen blühen, werden die Spargelfelder zu Bienenweiden. Denn Spargel wächst gut und gern 10 Jahre am selben Ort. Das, was wir von April bis Juni als Spargel kaufen, sind die abgeschnittenen, unterirdischen Sprossen der Spargelpflanze. Wenn die Zeit der Spargelernte vorbei ist, treiben die Pflanzen aus und blühen bis weit bis in den September – zu einer Zeit, in der viele Wiesen schon gemäht sind.
Freilandanbau ist nachhaltig und energiesparend
Gleich neben den Spargelfeldern wachsen Bohnen und Kohlrabi, daneben reihen sich Kopfsalat, Eichblatt, Weißkohl, Lauch, Karotten und Kürbisse aneinander. Daniel Singer ist überzeugt vom Freilandanbau. Er verzichtet auf beheizte Gewächshäuser, die viel Energie benötigen und setzt stattdessen auf lockeren Boden und regelmäßige Bewässerung. Mit der richtigen Planung, kann er fast das ganze Jahr über ernten. Wenn Spargel- und Erdbeerernte vorbei sind, gibt es schon die ersten Kartoffeln, außerdem Brokkoli, Blumenkohl, Salat, Lauch, Zwiebeln und Kürbisse. Eine beeindruckende Vielfalt an Gemüse wächst auf seinen Feldern im Regnitzgrund. Die Erntehelfer aus Deutschland und Rumänien haben alle Hände voll zu tun, das Unkraut im Zaum zu halten. „Ich hacke lieber das Unkraut raus, als Pestizide zu sprühen“, erklärt der sympathische Landwirt. Das gleiche gilt auch für seine Obstwiesen. Die werden von Daniel und Andreas gemäht und gemulcht. Das Ergebnis: Unter den Apfel- und Birnenbäumen gedeihen kräuterreiche Wiesengesellschaften in denen es summt und brummt – ein Paradies für Insekten.
Weihnachtsbäume in Hausen
Daniel Singer wurde die Landwirtschaft quasi in die Wiege gelegt. „Solange ich mich erinnere, habe ich einen Gemüsegarten gehabt“, erzählt er. Mit 12 Jahren begann er, seine ersten Weihnachtsbäume anzupflanzen. Auch in einem Weihnachtsbaum steckt viel Arbeit, die man nicht gleich auf den ersten Blick sieht, denn die Bäume brauchen einen regelmäßigen Formschnitt, damit sie so wachsen, wie der Kunde es wünscht. Und was viele nicht wissen: Auch Weihnachtsbäume müssen im ersten Jahr nach der Anpflanzung regelmäßig gegossen werden, damit sie gut anwachsen. Bäume sind Daniel Singers Steckenpferd.
Süße kleine, kernlose Trauben
Nach einer Ausbildung als Gemüsegärtner arbeitete er zunächst in der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau in Bamberg, danach führte ihn sein Weg nach Oberösterreich auf einen Biobauernhof. In Veitshöchstheim absolvierte er schließlich seine Meisterprüfung zum Gartenbautechniker, bevor er im Jahr 2012 den elterlichen Hof übernahm. Die Gegend in Mainfranken inspirierte ihn schließlich auch dazu, einen Weingarten in Hausen anzulegen. Gut für seine Kunden, denn im September kann man im Hofladen der Singers süße, kernlose Weintrauben kaufen.
Der Hofladen
Im Hofladen herrscht heute an einem Donnerstagvormittag reges Treiben. „Dabei ist es heute eher ruhig“, lacht Monika Singer. Sie ist die gute Seele des Hauses und führt den Laden gemeinsam mit ihrer Tochter Theresa. „Wir haben rund 80-85% Stammkunden“, schätzt Monika Singer. „Unsere Kunden wissen, dass sie gute Lebensmittel aus der Region bekommen. Was bei uns nicht wächst, das kommt auch nicht in den Laden.“ Befreundete Direktvermarkter wie die Familie Kormann aus Moggast, Familie Alt aus Seidmar oder die Forellenzucht der Schwegels aus dem Wiesenttal ergänzen das frische Gemüseangebot um Marmeladen, frisches Rindfleisch oder Forelle. „So können die Kunden bei uns eine große Palette kaufen“, erklärt Monika Singer. „Und wenn jemand nur kleine Kartoffeln möchte, dann bekommt er die eben“, lacht sie.
Einmal in der Woche macht sich ihr Mann Konrad Singer auf den Weg in die Fränkische Schweiz und beliefert die Gastronomiebetriebe zwischen Kirchehrenbach und Behringersmühle. Der Gasthof Ott in Oberleinleiter, der Gasthof Sonne in Kirchehrenbach, der Dorfladen Aufseß und der Gasthof Rothenbach in Aufseß zählen beispielsweise zu den langjährigen Kunden der Familie Singer.
„Durch unsere Direktvermarktung sind wir nah am Kunden und machen viel Aufklärungsarbeit“, erzählt Daniel Singer. Schulklassen und Kindergartengruppen sind willkommen, um bei einem sogenannten „Praxistag“ auf dem Feld mitzuhelfen. Besonders beliebt bei den Kindern ist die Kartoffelernte. Auf dem Feld zu arbeiten, bedeutet auch aus erster Hand zu erfahren, wo und wie Gemüse und Obst wachsen.
Viel Platz für Legehennen
Ein weiteres wichtiges Standbein für die Familie sind die Legehennen. Sie leben in einem großen Hühnerstall mit viel Auslauf. Auch hier legt Daniel Singer Wert auf Regionalität, denn sowohl Einstreu, als auch Futter für seine Tiere stammen von seinen Feldern. Daniel Singer fasst seine Philosophie ganz einfach so zusammen: „Ich kann meinen Betrieb nur ehrlich und nachhaltig aufbauen, sonst kann ich meinen Kunden nicht mehr in die Augen schauen.“ Seine vielen Stammkunden danken es ihm.
Besonderheiten:
- Am Hof der Familie Singer steht auch ein Hofautomat, in dem man Wurst, Grillfleisch, Milch, Marmeladen, Nudeln und Eier außerhalb der Öffnungszeiten bekommt.
- Auch Führungen für Kindergärten und Schulen sind möglich, beliebt sind auch die Praxistage während der Kartoffelernte
- Im Dezember dürfen sich Besucher auf der Christbaumplantage ihren Weihnachtsbaum aussuchen, der frisch vor Weihnachten gefällt wird, damit er die Nadeln lange hält.
- Familie Singer bietet auch einen Lieferservice für die fränkische Gastronomie an
Produkte aus dem Freilandanbau:
- Spargel
- Erdbeeren
- Kartoffeln, auch das Bamberger Hörnla
- Eier
- Freilandgemüse wie Salat, Kohl, Sellerie, Zucchini, Bohnen
- Obst, zum Beispiel Äpfel, Birnen, Weintrauben
- Weihnachtsbäume
Autorin: Corinna Brauer
Dienstag und Sonntag ist Ruhetag. Außer in der Spargel- und Erdbeerzeit. Dann ist der Hofladen täglich geöffnet.
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Vegetables |
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Heroldsbacher Str. 51, 91353 Hausen
Hausen bietet rund 3.900 Menschen ein Zuhause. Welche Freizeiteinrichtungen sind in und um die Gemeinde sowohl für Jung als auch für Alt einen Besuch wert?
3915 Einwohner

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Öffnungszeiten nach Vereinbarung bzw. an besonderen Termin. Anmeldung unter Tel. +49 9191 73720.
Dr.-Kupfer-Str. 4, 91353 Hausen
Geschichtsstolz und Traditionsbewusstsein der Hausener Bürger gaben 1969 den Anstoß zum Aufbau einer "Heimatkundlichen Sammlung" im Rathaus, die seit dem 15. Oktober 1993 als "Hausener Dorfmuseum" im Greifenhaus, einem mitten im Ort gelegenen Fachwerkbau, eine bleibende Heimstatt gefunden hat.

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Capoeira für Kinder ab 5 Jahre
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Pilatusring, 91353 Hausen
Die Forellen Forchheim treffen sich jeden Freitag ab 17:30 h im Pilatushof in Hausen
Fr., 13.06.2025 bis Fr., 13.06.2025
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Pilatusring, 91353 Hausen
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Die Forellen Forchheim treffen sich jeden Freitag ab 17:30 h im Pilatushof in Hausen
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Hofcafe
Montag bis Sonntag durchgehend von 09.00 Uhr -21:00 Uhr
Restaurant
Montag bis Sonntag durchgehend von 11:00 Uhr – 22:00 Uhr
Warme Küche von 11:30 Uhr – 20:00 Uhr
Frühstück von 09:00 – 11:00 Uhr
Hofladen
Montag-Samstag von 09:00 – 19:00 Uhr
Sonntag von 09:00 – 18:00 Uhr
Pilatusring 32, 91353 Hausen
Erlebnisgastronomie DER PILATUSHOF verbindet Hofladen für regionale Produkte und Restaurant mit Cafe und Frühstücks-Lounge

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Jeweils im Sommerhalbjahr wird das Hausener Wasserrad aufs Neue in Betrieb genommen, dann dreht sich das Rad wieder und schöpft das Wasser aus der Regnitz.
Straße zwischen Hausen und Kersbach, 91353 Hausen
Das Regnitztal ist reich an technischen Denkmälern unterschiedlichster Art, seien es nun das Kraftwerk Hirschaid, die Fähre Pettstadt oder aber die Reste des Ludwig-Donau-Main-Kanals.

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Schlossstraße, 91336 Heroldsbach
mit den Blechbläsern des ensemble hundshaupten
So., 06.07.2025 bis So., 06.07.2025
ca. 1,7 km entfernt
Schlossstraße 7, 91336 Heroldsbach
Der Künstler Michael Mideck veranstaltet im eigenen Atelier seine 1. Ausstellung Home, in welcher es um heimatliche Motive rund um Heroldsbach und deren Bezug zum Künstler geht. Außerdem findet parallel dazu der 2. Tag der offenen Tür statt.
Sa., 28.06.2025 bis Sa., 28.06.2025

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Es gelten die Öffnungszeiten des Erlebnisparks Schloss Thurn. www.schloss-thurn.de
Schlossstr. 18, 91336 Heroldsbach
Besuchen Sie das Bayerische Fledermaus-Zentrum Schloss Thurn. Das besondere Ambiente, die Möglichkeit zu Interaktionen und der Multimediaraum machen Ihren Besuch zu einem Erlebnis!
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und nach Vereinbarung
Wannbach 1, 91362 Pretzfeld
Holzofenbrot und Kartoffeln aus biologischem Anbau (in der Umstellungsphase)

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Wochentag | Öffnungszeiten |
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Samstag | 09:00 - 15:00 |
Sonntag | geschlossen |
Und am ersten Sonntag im Monat von 9:30 Uhr bis 16:30 Uhr auf dem Thermenmarkt an der Therme Obernsees
Schrenkersberg 1, 95515 Plankenfels
Rindfleisch und Zwetschgenbaames vom Weiderind

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Freitag | 16:00 - 19:00 |
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Vor dem Hof steht ein Automat, aus dem man jederzeit Öle erwerben kann.
Bergstr. 18, 91352 Hallerndorf
Wertvolle Öle in Bioqualität aus den eigenen Ölsaaten

geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | 12:00 - 17:00 |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 12:00 - 17:00 |
Samstag | 09:00 - 16:00 |
Sonntag | geschlossen |
Oberehrenbach 3, 91359 Leutenbach
Frisches Obst und geschmackvolle Obstprodukte von den eigenen Wiesen und Plantagen

geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 15:00 - 18:00 |
Samstag | geschlossen |
Sonntag | geschlossen |
Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag: nach Vereinbarung
Laibarös 12, 96167 Königsfeld
Als Otto und Irene Weiß vor nunmehr 34 Jahren den Hof von den Großeltern übernahmen, stand für sie von Anfang an fest, dass sie diesen ökologisch bewirtschaften wollen. Sie traten dem Naturland-Verband bei und arbeiten seither aus voller Überzeugung nach den strengen Richtlinien dieses Anbau-Verbandes.

geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | 10:00 - 16:00 |
Sonntag | geschlossen |
Oberrüsselbach 20, 91228 Igensdorf
Der Obsthof Bauer setzt in mittlerweile dritter Generation die lange Tradition im erwerbsmäßigen Obstbau fort.

geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 14:00 - 18:00 |
Samstag | 09:00 - 14:00 |
Sonntag | geschlossen |
Sowie nach Vereinbarung.
Ermreus 37, 91358 Kunreuth
Die große Obstvielfalt ganz frisch oder verarbeitet: Erdbeeren, Pfirsiche, Zwetschgen, Aprikosen, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Äpfel, Birnen, Trauben, Quitten und Walnüsse

jetzt geöffnet
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Dienstag | 08:00 - 18:00 |
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Donnerstag | 08:00 - 18:00 |
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Sonntag | geschlossen |
Görbitz 1, 91355 Hiltpoltstein
Wurst- und Fleisch von Strohschweinen und Rindern aus dem Laufstall

geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 16:00 - 19:00 |
Samstag | 10:00 - 13:00 |
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sowie nach telefonischer Vereinbarung
Bamberger Straße 10, 91365 Weilersbach
Spezialitäten von einem der kleinsten Rinder der Welt und ein freundlicher Hofladen

geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
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Freitag | 15:00 - 18:00 |
Samstag | 09:00 - 12:00 |
Sonntag | geschlossen |
Oder einfach einen Termin vereinbaren
Hauptstr. 51, 91355 Hiltpoltstein
Aromatische Brände und Liköre von den Streuobstwiesen

geschlossen
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Dienstag | 10:00 - 13:00, 15:00 - 18:00 |
Mittwoch | geschlossen |
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Freitag | 14:00 - 19:00 |
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Jederzeit auch nach telefonischer Absprache möglich.
Lilling 4, 91322 Gräfenberg
Hier dreht sich alles um Obst und Hopfen

In der Beerenzeit von Mitte Mai bis 1. August ist der Hofladen täglich geöffnet: Mo-Fr 10-12 Uhr und 14-18 Uhr und Sa 9-14 Uhr, außerhalb der Beerenzeit ist der Hofladen donnerstags, freitags und samstags geöffnet.
Forchheimer Str. 25, 91338 Igensdorf
Ein Eldorado für Beeren- und Obstliebhaber

geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | 09:00 - 13:00 |
Sonntag | geschlossen |
…und nach telefonischer Vereinbarung.
Lohntalstr. 18, 96123 Litzendorf
Fleisch vom Weiderind, Freilandhähnchen, Streuobstmarmeladen und viele Ideen rund um „Wilde Küche“

jetzt geöffnet
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | 14:00 - 20:00 |
Mittwoch | 14:00 - 20:00 |
Donnerstag | 14:00 - 20:00 |
Freitag | 14:00 - 20:00 |
Samstag | 14:00 - 20:00 |
Sonntag | 14:00 - 20:00 |
Am Sonntag ist nur das Hofcafé geöffnet, der Hofladen ist sonntags geschlossen.
Weingarts 20, Weingarts, 91358 Kunreuth
Obstbrände, Liköre, Marmeladen, Chutneys und Aufstriche

geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 14:00 - 18:00 |
Samstag | geschlossen |
Sonntag | geschlossen |
Oder vorher anrufen (Tel. 09191/ 5767) oder einfach am Hofladen klingeln.
Zweimal im Monat sind wir in Forchheim auf dem Bauernmarkt und jeden
Samstag auf dem Wochenmarkt in Forchheim
Frisches Holzofenbrot gibt es alle 2 Wochen am Freitag ab 14.00 Uhr im
Hofladen
bei Vorbestellung am Samstag im Wochenmarkt
Das Hofcafe hat am 1. Sonntag im Monat ab 14.00 Uhr geöffnet
Siehe auch Internetseite www.brennerei-hack.de
Elsenberg 8, Elsenberg, 91361 Pinzberg
Frisches Obst & Gemüse, Obstbrände, Liköre und Holzofenbrot

nach Absprache
Liegnitzer Str. 27e, 95448 Bayreuth
Hier gibt es Honig aus einer kleinen demeter-Imkerei

Körbeldorfer Weg 1, 91257 Pegnitz
Eine Liebeserklärung an die kleinen Lehrmeister fürs Leben

Die Tiere stehen ganzjährig auf der Weide. Fleischpakete holt man sich nach Vereinbarung ab.
Hagenbach 31, 91362 Pretzfeld
Familienschäferei & Rindfleisch in Bioqualität Familie Dorn, Hagenbach


Familie Alt arbeitet auf dem Hof und ist meistens vor Ort.
Wichtig: Bitte klingeln! Von 17.30 Uhr bis 18.30 Uhr ist Melkzeit, da ist ein Besuch ungünstig. Ansonsten gern jederzeit (auch samstags/ sonntags)
Am besten vorher anrufen, dann können die Produkte bereitgestellt und jederzeit abgeholt werden.
Seidmar 3, 91359 Leutenbach
Der kleine Hofladen ist bekannt für seinen edlen Rinderschinken, den Zwetschgenbaames (Zwetschgabahmas)

geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | 14:00 - 17:00 |
Mittwoch | 14:00 - 17:00 |
Donnerstag | 14:00 - 17:00 |
Freitag | geschlossen |
Samstag | geschlossen |
Sonntag | geschlossen |
Zeubacher Str. 31, 91344 Waischenfeld
„Weben ist wie zaubern können“, ist Ellen Ribitzki überzeugt. Sie brennt für die Handweberei und Spinnerei und verarbeitet in ihrer kleinen Werkstatt am liebsten fränkische Wolle.


Markgrafenstr. 94a, 91349 Egloffstein
Landschaftsschutz, der schmeckt!

geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | 15:00 - 19:00 |
Samstag | 10:00 - 17:00 |
Sonntag | geschlossen |
Und nach telefonischer Vereinbarung
Ortspitz 14, 91359 Leutenbach
Frisches Obst, Geiste, Liköre und Brände

jetzt geöffnet
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | 10:00 - 18:00 |
Dienstag | 10:00 - 18:00 |
Mittwoch | 10:00 - 18:00 |
Donnerstag | 10:00 - 18:00 |
Freitag | 10:00 - 18:00 |
Samstag | 09:00 - 16:00 |
Sonntag | geschlossen |
Zum Steig 2, 91320 Ebermannstadt
Wo Beeren, Obst und Kräuter auf kreative Art veredelt werden.

Mittelehrenbach 41, 91359 Leutenbach
Frisches Obst nach Saison, sortenreine Brände und Geiste sowie Cidre aus Streuobst

Nach kurzer telefonischer Vereinbarung sind wir jederzeit gerne für Sie da.
Mittelehrenbach 19, 91359 Leutenbach
Frisches Obst nach Saison, raffinierte Fruchtaufstriche, Obstliköre und Brände aus den eigenen Obstgärten.

Treppendorf 16, 96142 Hollfeld
Alte Rassen helfen bei der Landschaftspflege und dem Erhalt der Artenvielfalt

Es gibt keine festen Öffnungszeiten, am besten vorher anrufen oder einfach klingeln. Einmal im Monat verkauft Rosi Erlwein ihre Produkte auf dem Bauernmarkt in Forchheim. In der Kirschenzeit findet man Rosi Erlwein auch an der B470 am ersten Parkplatz aus Richtung Forchheim nach Ebermannstadt.
Hundsboden 21a, 91349 Egloffstein
Frisches Obst und fruchtige Produkte von den eigenen Streuobstwiesen

nach Absrpache
Herzogwind 4, 91286 Obertrubach
Gutes aus der Fränkischen Schweiz, Herzogwind 4 - Ferien, Honig, Holz & Streuobst

jetzt geöffnet
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Montag | 09:00 - 12:30, 14:00 - 18:00 |
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Mittwoch | 09:00 - 12:30, 14:00 - 18:00 |
Donnerstag | 09:00 - 12:30, 14:00 - 18:00 |
Freitag | 09:00 - 18:00 |
Samstag | geschlossen |
Sonntag | geschlossen |
Außerhalb der Öffnungszeiten kann man sich täglich von 7:00-20:00 Uhr am Kühlschrank im Brotzeithüttla vor dem Laden mit Lebensmitteln versorgen und in die Vertrauenskasse einzahlen.
Betriebsurlaub: 21.12. 2024 bis 12.01.2025
Lohndorfer Weg 10, 96123 Litzendorf
Selbstgebackene köstliche Urrädla verkauft „die Krämara“ Christine Knoblach, neben vielen anderen leckeren Produkten aus der Region, in ihrem kleinen Laden in Litzendorf.

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Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | 08:00 - 16:00 |
Dienstag | 08:00 - 16:00 |
Mittwoch | 08:00 - 16:00 |
Donnerstag | 08:00 - 16:00 |
Freitag | 08:00 - 12:00 |
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Pralinenmanufaktur mit Werksverkauf

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Sonntag | geschlossen |
Und zusätzlich nach telefonischer Vereinbarung.
Dietzhof 13, 91359 Leutenbach
Am Fuße des Walberla gelegen, von Tradition und Handwerk geprägt sowie mit Liebe zur Natur und qualitativ hochwertigen Produkten geführt.
Hofcafe
Montag bis Sonntag durchgehend von 09.00 Uhr -21:00 Uhr
Restaurant
Montag bis Sonntag durchgehend von 11:00 Uhr – 22:00 Uhr
Warme Küche von 11:30 Uhr – 20:00 Uhr
Frühstück von 09:00 – 11:00 Uhr
Hofladen
Montag-Samstag von 09:00 – 19:00 Uhr
Sonntag von 09:00 – 18:00 Uhr
Pilatusring 32, 91353 Hausen
Erlebnisgastronomie DER PILATUSHOF verbindet Hofladen für regionale Produkte und Restaurant mit Cafe und Frühstücks-Lounge

jetzt geöffnet
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Donnerstag | 09:00 - 18:00 |
Freitag | 14:00 - 18:00 |
Samstag | 09:00 - 14:00 |
Sonntag | geschlossen |
und nach tel. Vereinbarung
Bahnhofstr. 10, Streitberg, 91346 Wiesenttal-Streitberg
Beste Qualität, das ist unsere Philosophie

Waaggasse 2, 91083 Baiersdorf
Janina I. - die amtierende Bayerische Meerrettichkönigin von 2024 bis 2026

Störnhof 22, Störnhof, 91346 Wiesenttal
Bioland-zertifizierter Bauernhof auf der Jurahochfläche inmitten der Fränkischen Schweiz


jetzt geöffnet
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | 07:00 - 13:00, 15:00 - 18:30 |
Dienstag | 07:00 - 13:00, 15:00 - 18:30 |
Mittwoch | 07:00 - 13:00, 15:00 - 18:30 |
Donnerstag | 07:00 - 13:00, 15:00 - 18:30 |
Freitag | 07:00 - 13:00, 15:00 - 18:30 |
Samstag | 07:00 - 13:00 |
Sonntag | geschlossen |
während der Sommerzeit auch Sonntags geöffnet, (letzter Sonntag im März bis letzter Sonntag im Oktober)
Trubachtalstraße 2, 91286 Obertrubach
Laden - Cafe - Leckereien -

geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | 11:00 - 17:00 |
Freitag | 11:00 - 17:00 |
Samstag | 10:00 - 13:00 |
Sonntag | geschlossen |
Do: 10-17 Uhr = „Frischetag“, nur Verkauf von küchenfertigen Forellen! Fr: 10–17 Uhr = Wir räuchern frisch! Sa: 10-13 Uhr = Wir räuchern frisch bei Bedarf! An Feiertagen geschlossen. Sie können Bestellungen auf unserem AB hinterlassen. Für Vorbestellungen, gerne am Tag vorher, sind wir immer dankbar, da die Mengen zur Zeit schwer kalkulierbar sind.
Thosmühle 1, 91320 Ebermannstadt
Regional produziert - heimische Erzeugnisse: Die Forellenzucht Thoosmühle
Am Streckerplatz 3, 91301 Forchheim
Michaela II. - die amtierende Fränkische Kirschenkönigin

Nach telefonischer Vereinbarung
Kunigundenruhstraße 50, 96123 Litzendorf
Seit mehr als 40 Jahren ist Herr Kaiser begeisterter Freizeitimker. Von seinen Bienen produziert, kann er meist diese drei Honigsorten anbieten: Frühlingsblüte, Sommertracht und Waldhonig.


jetzt geöffnet
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | 09:00 - 18:00 |
Dienstag | 09:00 - 18:00 |
Mittwoch | 09:00 - 18:00 |
Donnerstag | 09:00 - 18:00 |
Freitag | 09:00 - 18:00 |
Samstag | 09:00 - 18:00 |
Sonntag | geschlossen |
Lindenallee 11, 96129 Strullendorf
Wir sind die Familie Lieberth, seit mehreren Generationen führen wir einen landwirtschaftlichen Betrieb im Herzen von Strullendorf.


Öffnungszeiten nach telefonischer Vereinbarung. Tel.: +49 9191 32883
Am Hohen Zorn 21, 91301 Forchheim
Scharfes Gemüse aus Forchheim

Untere Bayerische Gasse 19, 91320 Ebermannstadt
Grundlage für den POMME ROYALE ist zunächst ein Apfelmost von besten säurebetonten Apfelsorten aus Streuobstgärten der Fränkischen Schweiz. Dieser wird zu Wein vergoren.


Viktor-von-Scheffel-Straße 14, 91257 Pegnitz
Weidehof Shop: Regional einkaufen rund um die Uhr! „Heimat ist Genuss” - das ist unser Motto! Deshalb betreiben wir in Pegnitz mehrere Verkaufsautomaten, an denen es 24 Stunden täglich Leckereien direkt vom Bauernhof gibt.

geschlossen
Wochentag | Öffnungszeiten |
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Montag | geschlossen |
Dienstag | geschlossen |
Mittwoch | geschlossen |
Donnerstag | geschlossen |
Freitag | geschlossen |
Samstag | 06:30 - 14:00 |
Sonntag | geschlossen |
Paradeplatz, 91301 Forchheim
Wochenmarkt auf dem Paradeplatz!