Direct marketer | Distillery

GenussHof Familie Pingold

91322 Gräfenberg, Lilling 4, Lilling

Hier dreht sich alles um Obst und Hopfen

In der Nähe von Gräfenberg, am Rande des kleinen Örtchens Lilling, liegt der Hof der Familie Pingold. Ein wahrhaft grünes Refugium erwartet uns hier: unter alten Obstbäumen gruppieren sich Brennerei, Scheune, Hofladen, Wohnhaus und Gaststube. Ein Standbein der Familie ist die „Gastronomie mit Voranmeldung“. Einmal im Monat finden hier „Kulinarische Tage“ statt, zu denen sich der Gast rechtzeitig anmelden sollte, denn dass es sich bei den Pingolds auch hervorragend speisen lässt, hat sich längst herumgesprochen. Je nach Jahreszeit stehen dann Kräuterspätzle, Forellenmousse oder Gänsebraten auf der Karte. Dass alles frisch zubereitet wird, ist für Susanne Pingold Ehrensache. Auch bei den Getränken hält sie sich an die eigenen Produkte: Die Früchte für die Säfte und Destillate liefern die Bäume der eigenen Obstgärten, im Garten wachsen die Zutaten für den Holunder- und Rosensirup. Wer möchte, nutzt den schmucken Gastraum für private Feiern oder Seminare. Von der hellen Gaststube schweift der Blick über stattliche Obstwiesen mit Kinderspielplatz und Streichelzoo.

Lillinger Hopfen ist begehrt

Landwirtschaft, Gastronomie und Hofladen gehen bei den Pingolds Hand-in-Hand. Die Hauptrolle spielt dabei der Hopfen: Rund 13 Hektar bewirtschaften die Pingolds mit der begehrten Sonderkultur. Einen Großteil ihrer Ernte verkaufen sie an Zwischenhändler. Und auch regional ist der Lillinger Hopfen begehrt: die Veldensteiner Brauerei und Lindenbräu in Gräfenberg zählen ebenfalls zu ihren Kunden. Einen Teil ihrer Hopfenernte verarbeiten die Pingolds auf ihrem Hof zu eigenen Produkten wie Hopfensenf, Hopfenlikör oder Hopfensirup.  

Susanne und Claudio Pingold wandelten den Hof zum Genusshof um

Susanne Pingold ist hier in Lilling tief verwurzelt: „Es war klar, dass ich den Hof übernehmen werde, es war nur die Frage wie“, erzählt die gelernte Technikerin für Hauswirtschaft und Ernährung. Nach ihrer Ausbildung in Triesdorf, arbeitete sie sich Schritt für Schritt in den Betrieb ein. Nach dem frühen Tod der Mutter wandelte sie den „Hof mit Probierstube“ zu einem „GenussHof“ um. Dankbar blickt sie zu ihrem Mann Claudio, der mit ihr gemeinsam den Hof führt. „Eigentlich wollte ich im Hofladen nur einen Präsentkorb kaufen“, schmunzelt Claudio Pingold. Als sie einige Zeit später heirateten, hängte er seine internationale Karriere bei einem Landmaschinenhersteller an den Nagel. Seitdem verantwortet er die Land- und Forstwirtschaft: „Im Hopfengarten zu arbeiten ist für mich das Schönste. Da hupt keiner und da ist auch kein Stau!“, lacht er.

Susanne und ihr Mann Claudio bezeichnen ihr Konzept als „Wertschöpfung aus gewachsenen Strukturen“, da ihre Eltern einst den Grundstein für den landwirtschaftlichen Betrieb legten und weil sie einen Teil der hier angebauten Produkte direkt am Hof verarbeiten und vermarkten. 

Kirschwasser und Hopfenchutney

Im Hofladen reihen sich pikante und süße Köstlichkeiten aneinander, in denen Hopfen die Hauptrolle spielt: Hopfengelee, Hopfensenf, Hopfenchutney, Hopfensirup, aber auch Brände und Liköre aus dem, was die umliegenden Obstwiesen liefern. Das Kirschwasser „Frankenflirt“ zum Beispiel verfeinert Susanne Pingold mit eingelegtem Obst. „Dadurch erhält es eine besondere, dunkelrote Farbe“. Auch sortenreine Brände von Williamsbirne und Boskoop-Apfel findet man hier. Ergänzt wird das umfangreiche Angebot durch Marmeladen, Chutneys, Honige, Sirupe, Pestos, Essige und Anti Pasti. Eine typische Eigenkreation des Hauses sind die „Lillinger Pralinen“, die hier von September bis März produziert werden. Eine wahrhaft paradiesische Auswahl. 

Geschmackvolle Ferienwohnungen

Wer die Idylle gern etwas länger genießen möchte: Auf dem Hof warten mehrere schicke Ferienwohnungen auf Gäste. Sie tragen Namen wie „Hopfengarten“, „Obstgarten“ oder „Apfelblüte“. Auch das spricht sich rum: Stammgäste schätzen die Idylle der Pingolds seit mehr als 30 Jahren.

Besonderheiten:

  • Einmal im Monat lädt Familie Pingold zu „kulinarischen Tagen“ ein. Die genauen Termine finden Sie auf www.pingold.de
  • In der „gläsernen“ Brennerei kann man von Oktober bis Februar beim Destillieren zuschauen
  • Hofladen mit zahlreichen Hopfen- und Obstprodukten
  • Hofführungen zu Themen wie Hopfenanbau oder Destillieren mit Verkostungen möglich
  • Urlaub auf dem Bauernhof

Produkte:

  • Hopfen als Likör, Senf, Chutney, Sirup
  • Obstbrände und –Liköre
  • Pralinen (von Sept. – Mai)
  • Marmeladen und Fruchtaufstriche 
  • Chutneys, Pestos
  • Honig

Öffnungszeiten

geschlossen


Montag 17:00 - 19:00
Dienstag 17:00 - 19:00
Mittwoch 17:00 - 19:00
Donnerstag 17:00 - 19:00
Freitag 14:00 - 18:00
Samstag 10:00 - 16:00
Sonntag geschlossen

sowie nach telefonischer Absprache

Eigenschaften

Features

Toilets

Produkte

Other farm products Honey Jam Liquors Beverages

Preisinfos

Preise

Kontakt

GenussHof Pingold

Operator

91322 Gräfenberg, Lilling 4, Lilling

+49 9192 7494

+49 9192 6936

genusshof@pingold.de

www.pingold.de


Susanne & Claudio Pingold

Contact person

91322 Gräfenberg, Lilling 4, Lilling

Parken

0 Car-Parkplätze vorhanden

Anfahrt

Navigation starten:

Karte

Karte wird geladen...

Besuchen Sie uns auch auf:

www.pingold.de

diese Seite teilen

Essen in der Nähe

ca. 3,0 km entfernt

Brewery | Restaurant

jetzt geöffnet (bis 22:00 Uhr)

91322 Gräfenberg, Am Gesteiger 4

Gasthaus zum Goldenen Stiefel

Regional

ca. 3,1 km entfernt

Beer garden | Brewery | Restaurant

geschlossen

91322 Gräfenberg, Am Bach 3

Brauerei & Brauereigasthof Lindenbräu

Regional

ca. 3,7 km entfernt

Restaurant

jetzt geöffnet (bis 22:00 Uhr)

91355 Hiltpoltstein, Schulstrasse 11

Gasthof Pension Aures

Regional

ca. 5,2 km entfernt

Beer garden | Restaurant

geschlossen (öffnet 17:00 Uhr)

91322 Gräfenberg, Hohenschwärz 5

Phuatgtong Thai Restaurant

Asian

ca. 5,3 km entfernt

Bar or Pub | Beer garden

geschlossen

91286 Obertrubach, Untertrubach 33

Bierstube Kerchalöchla

Regional

ca. 5,3 km entfernt

Beer garden | Brewery | Restaurant

jetzt geöffnet (bis 21:00 Uhr)

91322 Gräfenberg, Hohenschwärz 16

Brauerei & Brauereigasthaus Hofmann

ca. 5,8 km entfernt

Cafe Or Coffee Shop

geschlossen

91286 Obertrubach, Wolfsberg 43

Gasthaus Eichler, Zeltplatz

ca. 6,7 km entfernt

Restaurant

geschlossen (öffnet 17:00 Uhr)

91286 Obertrubach, Reichelsmühle 5, Reichelsmühle

Gasthof Treiber

Vegetarian, Regional

ca. 7,6 km entfernt

Restaurant

jetzt geöffnet (bis 23:45 Uhr)

91286 Obertrubach, Hundsdorf 6, Hundsdorf

Gasthof Zum Signalstein

Regional, Vegetarian

ca. 7,6 km entfernt

Restaurant

jetzt geöffnet (bis 19:00 Uhr)

91322 Gräfenberg, Haidhof 5

Hotel Schlossberg

Franconian, Vegetarian, Regional

ca. 7,9 km entfernt

Restaurant

geschlossen

91286 Obertrubach, Trubachtalstr. 1

Gasthof Alte Post

ca. 8,0 km entfernt

Restaurant

91286 Obertrubach, Bergstr. 1

Gasthaus Fränkische Schweiz

Regional

ca. 8,0 km entfernt

bakery | Cafe Or Coffee Shop

jetzt geöffnet (bis 17:00 Uhr)

91286 Obertrubach, Pfarrer-Grieb-Weg 7

Cafe Bäckerei Müller

ca. 8,3 km entfernt

Restaurant

geschlossen

91358 Kunreuth, Regensberg 10

Berg-Gasthof Hötzelein

Franconian, Regional

Unterkünfte in der Nähe

ca. 0,1 km entfernt

Farm

91322 Gräfenberg, Lilling 56

GenussHof Pingold

ca. 0,7 km entfernt

Holiday home

91322 Gräfenberg, Lillinger-Höhe 40

Ferienwohnung Gumann

ca. 2,2 km entfernt

Hotel | Pension

91367 Weißenohe, Am Tiergarten 5

Pension Windisch

ca. 4,0 km entfernt

Farm | Holiday home

91355 Hiltpoltstein, Großenohe 22

FȚȚȚȚ

Ferienhof Hohe

ca. 5,3 km entfernt

Holiday home

91286 Obertrubach, Untertrubach 36

FȚȚȚȚ

Ferienwohnung Kirsch

ca. 5,9 km entfernt

Holiday home

91322 Gräfenberg, Walkersbrunn 9

FȚȚȚ

Fewo Strehl

ca. 6,2 km entfernt

Guesthouse | Pension

91322 Gräfenberg, Walkersbrunn 9

Pension Strehl

ca. 6,2 km entfernt

Holiday home

91322 Gräfenberg, Thuisbrunn 71

FȚȚȚȚȚ

Ferienhaus Birkenhake

ca. 6,6 km entfernt

Apartment

91077 Neunkirchen am Brand, Ermreuth

landhoch³, Ferienwohnung GbR

ca. 7,5 km entfernt

Holiday home

91349 Egloffstein, Talstr. 4

Neumeyer Haus

Weitere Tipps in der Nähe

ca. 0,0 km entfernt

Contact Point

91322 Gräfenberg, Lilling 4, Lilling

GenussHof Pingold

ca. 0,0 km entfernt

Contact Point

91322 Gräfenberg, Lilling 4, Lilling

Susanne & Claudio Pingold

ca. 0,1 km entfernt

Contact Point

91322 Gräfenberg, Lilling 56

Susanne Pingold

ca. 0,7 km entfernt

Contact Point

91322 Gräfenberg, Lillinger-Höhe 40

Georg Gumann

ca. 1,5 km entfernt

Contact Point

91322 Gräfenberg, Sollenberg 23, Sollenberg

Frischluft outdoor, Heiko Queitsch

ca. 1,6 km entfernt

91367 Weissenohe, Plärrer

Osterbrunnen in Weißenohe

ca. 1,6 km entfernt

Geotope | Landform

91367 Weißenohe, Lillachtal

Lillachtal

ca. 1,6 km entfernt

Contact Point

91367 Weißenohe, Lillachtal

Lillachtal

ca. 2,0 km entfernt

Contact Point

91367 Weissenohe, Lillachquelle

Gemeinde Weißenohe

ca. 2,0 km entfernt

91367 Weissenohe, Lillachquelle

Osterbrunnen Lillachquelle

ca. 2,1 km entfernt

City

91367 Weißenohe, Dorfhauser Str. 7

Weißenohe

1133 Einwohner

ca. 2,2 km entfernt

Direct marketer

geschlossen

91355 Hiltpoltstein, Görbitz 1

Schafferhof

ca. 2,2 km entfernt

Contact Point

91367 Weißenohe, Am Tiergarten 5

Pension Windisch

Das könnte Dir auch gefallen

Direct marketer | Distillery | Local Business

geschlossen

91320 Ebermannstadt, Zum Steig 2

Hofladen Kormann

Direct marketer | Distillery

geschlossen

91361 Pinzberg, Elsenberg 8, Elsenberg

Brennerei, Hofladen und Hofcafé Familie Hack in Elsenberg

Direct marketer | Distillery

geschlossen

91355 Hiltpoltstein, Hauptstr. 51

Brennerei Brehmer-Knauer

Direct marketer | Distillery

91338 Igensdorf, Forchheimer Str. 25

Obstbau Fahner

Direct marketer | Distillery

geschlossen

91359 Leutenbach, Ortspitz 14

Der Peterhof

Cafe Or Coffee Shop | Direct marketer | Distillery

jetzt geöffnet (bis 20:00 Uhr)

91358 Kunreuth, Weingarts 20, Weingarts

Brennerei und Café Geist-Reich

Direct marketer

95448 Bayreuth, Liegnitzer Str. 27e

ALEXANDRAs BIENENWELT

Direct marketer

geschlossen

91359 Leutenbach, Oberehrenbach 3

Brennerei & Hofladen Obstwiese Schmitt

Direct marketer

geschlossen

91362 Pretzfeld, Oberzaunsbach 16

Hühnerhof Merz

Direct marketer

geschlossen

91362 Pretzfeld, Wannbach 1

Bauernhof Bernd Richter

Direct marketer

91353 Hausen, Heroldsbacher Straße 42a

Hofladen und Direktvermarktung Singer

Direct marketer

91358 Kunreuth, Ermreus 37

Obsthof Erlwein

Direct marketer

geschlossen

95515 Plankenfels, Schrenkersberg 1

Bio-Rinderhof & Hofladen Norbert Böhmer, Schrenkersberg (Nähe Aufseß)

Direct marketer

geschlossen

91352 Hallerndorf, Bergstr. 18

Biolandhof Nagengast

Direct marketer

geschlossen

91077 Neunkirchen am Brand, Ermreuther Hauptstr. 44

Obsthof Schmidt

Direct marketer

geschlossen

91355 Hiltpoltstein, Görbitz 1

Schafferhof

Direct marketer | Distillery

91346 Wiesenttal-Streitberg, Bahnhofstr. 10, Streitberg

Sektmanufaktur - Edelbrennerei - Hofladen

Direct marketer | Distillery

91359 Leutenbach, Mittelehrenbach 41

Biohof Schmidt

Direct marketer | Distillery

91349 Egloffstein, Affalterthal 12, Affalterthal

Obstbau - Brennerei K. Ebenhack

Direct marketer

91286 Obertrubach, Herzogwind 4

Naturparkhof Herzogwind 4

Direct marketer | Farm Shop

geschlossen

96123 Litzendorf, Lohntalstr. 18

Hof Veldensteiner Forst

Distillery

91359 Leutenbach, Dietzhof 13, Dietzhof

Brennerei-Hofladen Siebenhaar

Distillery | Food Event | Liquor store | Local Business | Store

geschlossen

91356 Kirchehrenbach, Pfarrstraße 3

(Kopie)

Direct marketer

91327 Gößweinstein, Unterailsfeld 28, Unterailsfeld

Jürgen Haas

Direct marketer

91346 Wiesenttal, Störnhof 22, Störnhof

Biohof Ott

Direct marketer

91301 Forchheim, Am Hohen Zorn 21

Meerrettich Weber

Direct marketer

91301 Forchheim, Paradeplatz

Bauernmarkt

Direct marketer

91257 Pegnitz, Viktor-von-Scheffel-Straße 14

Weidehof Shop - Heimat ist Genuss

Direct marketer

91320 Ebermannstadt, Untere Bayerische Gasse 19

Pomme Royale

Cafe Or Coffee Shop | Direct marketer | Restaurant

geschlossen

91301 Forchheim, Holzstraße 10

Kaffee-Rösterei Bogatz

Vegan, Vegetarian, Regional

Direct marketer

91320 Ebermannstadt, Buckenreuth 16

Backteam Buckenreuth

Direct marketer | Local Business

91320 Ebermannstadt, Wiesengrundstraße 6

Die Beerenbauern

Direct marketer

geschlossen

91320 Ebermannstadt, Thosmühle 1

Forellenzucht Thoosmühle

Direct marketer | Store

geschlossen

91286 Obertrubach, Trubachtalstraße 2

Dorfladen Obertrubach

Direct marketer

geschlossen

91301 Forchheim, Paradeplatz

Wochenmarkt

Distillery

91301 Forchheim, Weidenweg 4a

Edelbrennerei Otto Ammon