Direct marketer

Biolandhof Nagengast

91352 Hallerndorf, Bergstr. 18

Wertvolle Öle in Bioqualität aus den eigenen Ölsaaten

Um dem Öl in der Fränkischen Schweiz auf die Spur zu kommen, müssen wir ganz an den westlichen Rand des Naturparks fahren, nach Trailsdorf bei Hallerndorf kurz vor den Toren Bambergs. Wanderer und Wochenendausflügler schätzen den Ort vor allem wegen der schattigen Bierkeller auf dem Kreuzberg. 

Am Ortsrand von Hallerndorf erwartet den Gast ein Vorbild an biologisch geführter Landwirtschaft. Es ist ein Ort wie aus dem Bilderbuch: Ponys und Pferde grasen auf der Weide, Hühner scharren auf der Wiese, vor der Scheune ein Traktor, im gepflegten Vorgarten wachsen Rosen und Stauden zwischen Buchsbaumhecken. Familie Nagengast baut hier neben Getreide auch verschiedene Ölsaaten an wie Hanf, Lein, Raps oder Schwarzkümmel und presst aus ihnen ein exquisites Öl, das man gut und gern als Geheimtipp bezeichnen darf. Im Salat, zu warmen Kartoffeln oder pur aufs frisch gebackene Bauernbrot ist es einfach ein Genuss.  

Getreide und Ölsaaten aus biologischer Landwirtschaft

„Wenn man bestehen will, muss man sich etwas einfallen lassen“ lacht Markus Nagengast. Er führt den Hof mittlerweile in der 4. Generation gemeinsam mit seiner Frau Lisa und sagt: „Ich könnte mir nichts anderes mehr vorstellen“. Der umtriebige Landwirt studierte zunächst in Triesdorf Landwirtschaft und Ernährung, bevor er den elterlichen Hof übernahm. Konsequent setzt er auf biologische Landwirtschaft. Auf dem Hauptanteil seiner Anbaufläche pflanzt er Weizen, Roggen, Dinkel und Raps an, auch alte Getreidesorten wie Emmer und Hirse. Der Großteil seiner Ernte geht in den Handel, auch die Bäckerei Postler aus Bamberg zählt zu seinen Abnehmern. Doch was tun, wenn die Ernte aufgrund von Hitze oder Schädlingen ausfällt? Gerade bei Raps ist der Bioanbau schwierig, denn wenn der Rapsglanzkäfer einen Bestand befällt, muss man mit bis zu 50% Ernteausfällen rechnen. 

Kulturpflanzen, die kaum jemand kennt

Markus Nagengast setzt auf Diversifikation und entdeckte die Ölsaaten für sich. Seitdem blühen bei ihm auf den Feldern Hanf, Lein, Leindotter und Schwarzkümmel. Weil vorbeikommende Wanderer immer wieder über die Blütenvielfalt seiner Felder staunen, hat er mittlerweile Info-Schilder aufgestellt. „Kaum jemand kennt diese alten Kulturpflanzen“, erklärt seine Frau Lisa. „Aber wir gewinnen aus ihnen sehr wertvolle Öle“. 

Jeden Freitag wird frisches Öl gepresst

Lisa Nagengast öffnet die Garage. In einem Raum steht die Ölmühle. Jeden Freitagnachmittag wird hier frisch gepresst. Jede Saat ist anders zu pressen, mit unterschiedlichen Temperaturen und ist unterschiedlich lang haltbar. Jedes Öl wird von Lisa Nagengast per Hand abgefüllt. Besucher sind herzlich willkommen, um beim Pressen zuzuschauen und die Öle zu probieren. Die stehen übrigens im Kühlschrank, damit die hochwertigen Inhaltsstoffe wie Omega-3-Fettsäuren und Vitamine erhalten bleiben. 

Die Pfingstferien verbringt Familie Nagengast auf dem Feld

Das alles macht viel Arbeit! „Die Pfingstferien verbringen wir mit der gesamten Familie auf dem Feld“, lacht Lisa Nagengast. „Schwarzkümmel beispielsweise ist sehr aufwändig anzubauen, er braucht vier Wochen bis die Triebe zu erkennen sind und dann sind wir voll damit beschäftigt, das Unkraut zu jäten.“ Belohnt wird die Mühe durch ein sehr wertvolles Öl mit einem intensiv-aromatischen Geschmack, das einen sehr hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren besitzt und zusätzlich auch Vitamin E enthält. Das macht es grade in der kalten Jahreszeit sehr wichtig für die Ernährung. 

Leindotter-, Schwarzkümmel-, Hanf- und Leinöl sind reich an Omega-3-Fettsäuren

Der Einfallsreichtum der Familie Nagengast zeigt sich in ihrer Ölvielfalt: Eine Rarität ist beispielsweise das Leindotteröl. Sein Geschmack ist ungewöhnlich und erinnert an frische Erbsen. Auch dieses Öl enthält einen besonders hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Seinen Namen bekam es übrigens daher, weil seine Blüten im Leinacker zwischen den weißen Leinblüten gelb leuchteten – eben wie Dotter.

Zu den Bestsellern auf dem Hof zählen das Lein- und das Hanföl. Und weil Basilikum, Thymian oder Rosmarin hier direkt mit dem Raps in die Presse kommen, ergibt dies ein intensiv-aromatisches Kräuteröl. Einfach köstlich! 

Produkte direkt vom Hof:

  • Leinöl
  • Hanföl
  • Schwarzkümmelöl
  • Rapsöl
  • Leindotteröl
  • Kräuteröl (Thymian, Basilikum, Rosmarin)
  • Hirse
  • Leinsamen
  • Hanfnüsse
  • Honig
  • Eier

Besonderheiten:

  • Vor dem Hof steht ein Automat, aus dem man jederzeit Öle erwerben kann.
  • Jeden Freitag von 16-19 Uhr ist der Hofladen geöffnet und die Ölpresse zu besichtigen.

Autorin: Corinna Brauer

Öffnungszeiten

geschlossen


Montag geschlossen
Dienstag geschlossen
Mittwoch geschlossen
Donnerstag geschlossen
Freitag 16:00 - 19:00
Samstag geschlossen
Sonntag geschlossen

Vor dem Hof steht ein Automat, aus dem man jederzeit Öle erwerben kann.

Eigenschaften

Feature Local Business

Onlineshop

Produkte

Other farm products Oil Eggs Honey

Kontakt

Biolandhof Nagengast, Markus Nagengast

Operator

91352 Hallerndorf, Bergstr. 18

+49 9545 359064

info@biolandhof-nagengast.de

www.biolandhof-nagengast.de


Online-Shop

91352 Hallerndorf, Bergstr. 18

www.biolandhof-nagengast.de

Anfahrt

Navigation starten:

Karte

Karte wird geladen...

Besuchen Sie uns auch auf:

www.biolandhof-nagengast.de

diese Seite teilen

Essen in der Nähe

Gemütliches Gasthaus mit eigener Metzgerei

ca. 3,9 km entfernt

Gasthof Spies

96114 Hirschaid, Sassanfahrter Hauptstr. 26, Sassanfahrt

Gemütliches Gasthaus mit eigener Metzgerei

Vegetarian

Restaurant

Gemütlicher Landgasthof mit Biergarten und Fränkischen Spezialitäten.

ca. 4,1 km entfernt

Landgasthof-Hotel-Brauerei Rittmayer

geschlossen

91352 Hallerndorf, Willersdorf 108

Gemütlicher Landgasthof mit Biergarten und Fränkischen Spezialitäten.

Franconian, Vegetarian, Regional, German

Restaurant

Familienbetrieb mit jahrzehntelanger Erfahrung

ca. 4,2 km entfernt

Hotel-Restaurant Göller

geschlossen

96114 Hirschaid, Nürnberger Straße 96 - 100

Familienbetrieb mit jahrzehntelanger Erfahrung

Regional

Event venue Restaurant

Lassen Sie die Seele gemütlich baumeln!

ca. 4,2 km entfernt

St. GeorgenBräu Bierkeller

Öffnungszeiten

96155 Buttenheim, Kellerstraße

Lassen Sie die Seele gemütlich baumeln!

Beer Cellar Beer garden

Brauerei Greif fünf verschiedene Sorten Flaschenbier

ca. 7,1 km entfernt

Brauerei Greif

jetzt geöffnet (bis 23:00 Uhr)

91301 Forchheim, Serlbacher Straße 10

Wo Biersorten “Schlöbberla” und “Zwickl” heißen!

Brewery Direct marketer Restaurant

Herzlich willkommen im Brauerei-Gasthof Pfister!

ca. 7,1 km entfernt

Brauerei Gasthof Pfister

geschlossen

91330 Eggolsheim, Egerbachstr. 22

Herzlich willkommen im Brauerei-Gasthof Pfister!

Regional

Brewery Restaurant

Herzlich willkommen im indischen Restaurant HAVELI!

ca. 7,3 km entfernt

HAVELI Indisches Restaurant

Öffnungszeiten

91301 Forchheim, Kirchenstraße 2

Herzlich willkommen im indischen Restaurant HAVELI!

Indian

Restaurant

Seit 1783 besteht die Braustätte der Brauerei Eichhorn!

ca. 7,4 km entfernt

Brauerei Eichhorn

geschlossen

91301 Forchheim, Bamberger Straße 9

Seit 1783 besteht die Braustätte der Brauerei Eichhorn!

Brewery Restaurant

WineNot_Sandwiches mit Westernkartoffeln und Dips

ca. 7,4 km entfernt

Wine Not

geschlossen

91301 Forchheim, Hauptstraße 8

Vegetarian, Mediterranean, International

Bar or Pub Restaurant Winery

Unterkünfte in der Nähe

Weitere Tipps in der Nähe

Willkommen in der Gemeinde Hallerndorf!

ca. 1,8 km entfernt

Rathaus Hallerndorf

geschlossen

91301 Forchheim, Von-Seckendorf-Str. 10

Willkommen in der Gemeinde Hallerndorf!

Tourist Information Center

Gemeinsam Technik erleben

ca. 1,8 km entfernt

Eltern-Kind Lego Mindstorms Robotic Kurs

91352 Hallerndorf, Von-Seckendorf-Str. 10

Gemeinsam Technik erleben

Sa., 07.10.2023

Event

Das könnte Dir auch gefallen

Frisches Obst und geschmackvolle Obstprodukte von den eigenen Wiesen und Plantagen

Brennerei & Hofladen Obstwiese Schmitt

geschlossen

91359 Leutenbach, Oberehrenbach 3

Frisches Obst und geschmackvolle Obstprodukte von den eigenen Wiesen und Plantagen

Direct marketer

Frisches Obst & Gemüse, Obstbrände, Liköre und Holzofenbrot 

Brennerei, Hofladen und Hofcafé Familie Hack in Elsenberg

Öffnungszeiten

91361 Pinzberg, Elsenberg 8, Elsenberg

Frisches Obst & Gemüse, Obstbrände, Liköre und Holzofenbrot 

Cafe Or Coffee Shop Direct marketer Distillery Farm Shop

Wo Beeren, Obst und Kräuter auf kreative Art veredelt werden. 

Hofladen Kormann

geschlossen

91320 Ebermannstadt, Zum Steig 2

Wo Beeren, Obst und Kräuter auf kreative Art veredelt werden. 

Direct marketer Distillery Farm Shop Local Business

Frisches Obst und fruchtige Produkte von den eigenen Streuobstwiesen

Preuschens Edelbrennerei & Hofladen

Öffnungszeiten

91349 Egloffstein, Hundsboden 21a

Frisches Obst und fruchtige Produkte von den eigenen Streuobstwiesen

Direct marketer Distillery

Holzofenbrot und Kartoffeln aus biologischem Anbau (in der Umstellungsphase)

Bauernhof Bernd Richter

geschlossen

91362 Pretzfeld, Wannbach 1

Holzofenbrot und Kartoffeln aus biologischem Anbau (in der Umstellungsphase)

Direct marketer

Rindfleisch und Zwetschgenbaames vom Weiderind

Bio-Rinderhof & Hofladen Norbert Böhmer, Schrenkersberg (Nähe Aufseß)

geschlossen

95515 Plankenfels, Schrenkersberg 1

Rindfleisch und Zwetschgenbaames vom Weiderind

Direct marketer

Familienschäferei & Rindfleisch in Bioqualität Familie Dorn, Hagenbach

Bio-Schäferei & Biorinderhof Familie Dorn

Öffnungszeiten

91362 Pretzfeld, Hagenbach 31

Familienschäferei & Rindfleisch in Bioqualität Familie Dorn, Hagenbach

Direct marketer

Der kleine Hofladen ist bekannt für seinen edlen Rinderschinken, den Zwetschgenbaames (Zwetschgabahmas) 

Der „Morznhof“ von Familie Alt

Öffnungszeiten

91359 Leutenbach, Seidmar 3

Der kleine Hofladen ist bekannt für seinen edlen Rinderschinken, den Zwetschgenbaames (Zwetschgabahmas) 

Direct marketer

Nachhaltiger Gemüse- und Obstanbau im Freiland

Hofladen und Direktvermarktung Singer

Öffnungszeiten

91353 Hausen, Heroldsbacher Straße 42a

Nachhaltiger Gemüse- und Obstanbau im Freiland

Direct marketer

Viele Produkte rund ums Hühnerei und Holz aus dem Naturpark

Hühnerhof Merz

geschlossen

91362 Pretzfeld, Oberzaunsbach 16

Viele Produkte rund ums Hühnerei und Holz aus dem Naturpark

Direct marketer

Einkaufen auf dem Bauernhof

Obsthof Schmidt

geschlossen

91077 Neunkirchen am Brand, Ermreuther Hauptstr. 44

Einkaufen auf dem Bauernhof

Direct marketer

Ein Bauer im blauen T-Shirt steht auf der Weide und füttert Zebus.

Zebuhof Gath

geschlossen

91365 Weilersbach, Bamberger Straße 10

Spezialitäten von einem der kleinsten Rinder der Welt und ein freundlicher Hofladen

Direct marketer

Schottisches Hochlandrind in Egloffstein

Highland Cattle Zucht & Direktvermarktung Markus Wolf

Öffnungszeiten

91349 Egloffstein, Felsenkellerstr. 24

Schottisches Hochlandrind in Egloffstein

Direct marketer

Wurst- und Fleisch von Strohschweinen und Rindern aus dem Laufstall

Schafferhof

geschlossen

91355 Hiltpoltstein, Görbitz 1

Wurst- und Fleisch von Strohschweinen und Rindern aus dem Laufstall

Direct marketer

Frisches Obst, Geiste, Liköre und Brände  

Der Peterhof

geschlossen

91359 Leutenbach, Ortspitz 14

Frisches Obst, Geiste, Liköre und Brände  

Direct marketer Distillery

Ein Eldorado für Beeren- und Obstliebhaber

Obstbau Fahner

Öffnungszeiten

91338 Igensdorf, Forchheimer Str. 25

Ein Eldorado für Beeren- und Obstliebhaber

Direct marketer Distillery

Unsere Sinne für die Natur - die Natur für unsere Sinne

Die Kleinbrennerei und Mosterei

Öffnungszeiten

91349 Egloffstein, Hundshaupten 2a

Unsere Sinne für die Natur - die Natur für unsere Sinne

Direct marketer Distillery

Der Spirituosenfachhandel direkt am Fuße des Walberla. 

(Kopie)

geschlossen

91356 Kirchehrenbach, Pfarrstraße 3

Der Spirituosenfachhandel direkt am Fuße des Walberla. 

Direct marketer Distillery Food Event Liquor store Local Business Store

Aromatische Brände und Liköre von den Streuobstwiesen

Brennerei Brehmer-Knauer

geschlossen

91355 Hiltpoltstein, Hauptstr. 51

Aromatische Brände und Liköre von den Streuobstwiesen

Direct marketer Distillery

Hier dreht sich alles um Obst und Hopfen

GenussHof Familie Pingold

geschlossen

91322 Gräfenberg, Lilling 4, Lilling

Hier dreht sich alles um Obst und Hopfen

Direct marketer Distillery

Obstbrände, Liköre, Marmeladen, Chutneys und Aufstriche

Brennerei und Café Geist-Reich

geschlossen

91358 Kunreuth, Weingarts 20, Weingarts

Obstbrände, Liköre, Marmeladen, Chutneys und Aufstriche

Cafe Or Coffee Shop Direct marketer Distillery

Fleisch vom Weiderind, Freilandhähnchen, Streuobstmarmeladen und viele Ideen rund um „Wilde Küche“

Hof Veldensteiner Forst

geschlossen

96123 Litzendorf, Lohntalstr. 18

Fleisch vom Weiderind, Freilandhähnchen, Streuobstmarmeladen und viele Ideen rund um „Wilde Küche“

Direct marketer Farm Shop

Die Kaffeerösterei im Herzen von Forchheim!

Kaffee-Rösterei Bogatz

geschlossen

91301 Forchheim, Holzstraße 10

Die Kaffeerösterei im Herzen von Forchheim!

Vegan, Vegetarian, Regional

Cafe Or Coffee Shop Direct marketer Restaurant

Hier werden Tourenträume wahr:

Radlhof Fritz Riedl

geschlossen

96123 Litzendorf, Am Knock 7

Hier werden Tourenträume wahr:

Bike rental Bike repair Bike store E-bike rental

Frisch vom Bauernhof

Jürgen Haas

91327 Gößweinstein, Unterailsfeld 28, Unterailsfeld

Frisch vom Bauernhof

Direct marketer

Scharfes Gemüse aus Forchheim

Meerrettich Weber

Öffnungszeiten

91301 Forchheim, Am Hohen Zorn 21

Scharfes Gemüse aus Forchheim

Direct marketer

In der Forchheimer Buchhandlung s‘ blaue Stäffala bieten die beiden Nordlichter und Wahlfranken Heike und Manfred Schade ausgewählten Lesestoff für Erwachsene, Kinder und Jugendliche.

s‘ blaue Stäffala

geschlossen

91301 Forchheim, Wiesentstraße 1

In der Forchheimer Buchhandlung s‘ blaue Stäffala bieten die beiden Nordlichter und Wahlfranken Heike und Manfred Schade ausgewählten Lesestoff für Erwachsene, Kinder und Jugendliche.

Book store

Laden - Cafe - Leckereien - 

Dorfladen Obertrubach

geschlossen

91286 Obertrubach, Trubachtalstraße 2

Laden - Cafe - Leckereien - 

Direct marketer Store

Bauernmarkt auf dem Marktplatz!

Bauernmarkt

geschlossen

91301 Forchheim, Marktplatz

Bauernmarkt auf dem Marktplatz!

Fr., 14.04.2023 und weitere

Direct marketer Event

Herzlich willkommen in der Obstbrennerei Polster in Weißenohe!

Obstbrennerei und Obstbau Polster

geschlossen

91367 Weißenohe, Sollenberger Str. 7

Herzlich willkommen in der Obstbrennerei Polster in Weißenohe!

Direct marketer Distillery

Pralinenmanufaktur mit Werksverkauf

Storath Chocolatier

geschlossen

96110 Schesslitz, St.-Martin-Str. 18a

Pralinenmanufaktur mit Werksverkauf

Direct marketer Farm Shop Grocery store

 Regional produziert - heimische Erzeugnisse: Die Forellenzucht Thoosmühle 

Forellenzucht Thoosmühle

geschlossen

91320 Ebermannstadt, Thosmühle 1

 Regional produziert - heimische Erzeugnisse: Die Forellenzucht Thoosmühle 

Direct marketer

Wochenmarkt auf dem Marktplatz!

Wochenmarkt

geschlossen

91301 Forchheim, Marktplatz

Wochenmarkt auf dem Marktplatz!

Direct marketer