Cafe Or Coffee Shop | Direct marketer | Distillery

Brennerei und Café Geist-Reich

91358 Kunreuth, Weingarts 20, Weingarts

Naturparkhof Sharp Weeks

Besonders geeignet für:

Auch sortenreine Brände gibt es im Geist-Reich Hofladen

1/23 - Auch sortenreine Brände gibt es im Geist-Reich Hofladen

Am Rande der Streuobstwiese

2/23 - Am Rande der Streuobstwiese

Auch Eingelegtes schmeckt bei Michaela Engelhardt gut

3/23 - Auch Eingelegtes schmeckt bei Michaela Engelhardt gut

Alles selbst gebacken

4/23 - Alles selbst gebacken

Auch Schaffelle kann man bei Michaela Engelhardt kaufen

5/23 - Auch Schaffelle kann man bei Michaela Engelhardt kaufen

Auf der Streuobstwiese von Michaela Engelhardt wachsen Hochstämme und Buschstämme

6/23 - Auf der Streuobstwiese von Michaela Engelhardt wachsen Hochstämme und Buschstämme

Blick auf die Caféterrasse

7/23 - Blick auf die Caféterrasse

Blick in den Hofladen

8/23 - Blick in den Hofladen

Die alten Kirschbäume tragen dank guter Pflege immer noch

9/23 - Die alten Kirschbäume tragen dank guter Pflege immer noch

Die Schafe mit ihren Lämmern

10/23 - Die Schafe mit ihren Lämmern

Die süßen Kirschen sind bald reif zum Ernten

11/23 - Die süßen Kirschen sind bald reif zum Ernten

Ein Blick auf die Streuobstwiese der Familie Engelhardt

12/23 - Ein Blick auf die Streuobstwiese der Familie Engelhardt

Fruchtaufstriche mit viel Fruchtanteil und wenig Zucker

13/23 - Fruchtaufstriche mit viel Fruchtanteil und wenig Zucker

Geist-Reiche Vielfalt zum Probieren

14/23 - Geist-Reiche Vielfalt zum Probieren

Kurz vor der Kirschernte

15/23 - Kurz vor der Kirschernte

Michaela Engelhardt auf ihrer Obstwiese

16/23 - Michaela Engelhardt auf ihrer Obstwiese

Michaela Engelhardt ist Landwirtin mit Leib und Seele

17/23 - Michaela Engelhardt ist Landwirtin mit Leib und Seele

Wer sich anmeldet, kann auf der Obstwiese übernachten

18/23 - Wer sich anmeldet, kann auf der Obstwiese übernachten

Wie wird die Ernte wohl dieses Jahr ausfallen?

19/23 - Wie wird die Ernte wohl dieses Jahr ausfallen?

Willkommen im Geist-Reich Hofladen und Café

20/23 - Willkommen im Geist-Reich Hofladen und Café

Wolle von den eigenen Schafen

21/23 - Wolle von den eigenen Schafen

Ein Paradies für Schafe

22/23 - Ein Paradies für Schafe

Brennerei Geist-Reich

23/23 - Brennerei Geist-Reich

Obstbrände, Liköre, Marmeladen, Chutneys und Aufstriche

Lachend begrüßt uns Michaela Engelhardt, vor ihr steht eine Schubkarre voller Rhabarber. Eben war sie noch im Garten, um die ersten zarten Stangen zu ernten. Einen Teil des Rhabarbers wird sie mit Erdbeeren zu einem fruchtigen Likör ansetzen. Den anderen Teil verarbeitet sie zu einem feinen Strudel, der in den nächsten Tagen in ihrem Hofcafé auf der Speisekarte steht.

„Geist-Reich“ ist das Motto auf ihrem Hof und „geistreich“ geht es auch in ihrem Hofladen zu. Immer neue Kreationen lässt sich die umtriebige Landwirtin einfallen, um ihre Stammkunden zu überraschen. Neu in diesem Jahr ist beispielsweise eine Gemüsebrühe ohne Salz oder das „frängische Graftpäggla“, das sie aus eigenen Trockenfrüchten wie Äpfeln, Birnen, Kirschen, Zwetschgen und Walnüssen mischt. Das „fränkische Studentenfutter“ kam in der Jury der Metropolregion Nürnberg so gut an, dass es im letzten Jahr beim Spezialitätenwettbewerb mit dem Titel „Unsere Originale“ ausgezeichnet wurde. Mittlerweile beliefert Michaela Engelhardt damit auch den Unverpackt-Laden Hamsterbacke in Bayreuth, denn ihre Trockenfrüchte lagern in großen Vorratsgläsern – ohne Plastik.

Als Landwirt lebst du mit und von der Natur

Rund 1,7 Hektar bewirtschaftet Michaela Engelhardt gemeinsam mit ihrem Mann Hans. Jetzt im Mai ist für die beiden viel zu tun: „Als Landwirt lebst Du immer mit der Natur – und das ist das Schöne“, schwärmt sie. Sie führt uns über ihre Obstwiesen. Hier wachsen die Zutaten für ihren vielen Produkte: Äpfel-, Kirschen-, Quitten-, Zwetschgen- und Maronenbäume. Darunter grast friedlich eine Herde Schafe. Im Herbst, wenn die Tiere geschlachtet werden, wird das Fleisch geräuchert und zu einem schmackhaften Lammschinken verarbeitet, der hauchdünn aufgeschnitten zu einer Brotzeit in ihrem Café passt. Die Doppelnutzung ihrer Wiesen hat sich bis jetzt für sie bewährt – die Schafe gehören seit vielen Jahren zu ihrer Landwirtschaft dazu.

Rhabarbermarmelade mit gerösteten Walnüssen

Den ganzen Sommer lang verarbeitet Michaela Engelhardt ihr Obst zu Fruchtaufstrichen, Chutneys und Gelees. Die Auswahl kann sich sehen lassen: Brombeer-, Apfel-, Eberesche- oder Zwetschgengelee reihen sich im Regal aneinander. Daneben verführt eine Rhabarbermarmelade mit gerösteten Walnüssen zum Probieren. „Je weniger Inhaltsstoffe auf dem Etikett stehen, umso besser“, ist Michaela Engelhardt überzeugt. Sie setzt auf einen hohen Fruchtanteil, statt auf künstliche Aromen.

Quittenpunsch auf dem Nürnberger Christkindlmarkt

Wenn die Zeit der Beeren und Kirschen vorbei ist, beginnt für Michaela Engelhardt die Apfel-, Quitten- und Birnenernte. Die meisten Früchte werden zu Säften, Likören oder Bränden verarbeitet. „Ich will meinen eigenen Saft trinken können“, betont die kreative Landwirtin. Mit ihrem Quittenpunsch ist sie jedes Jahr auf dem Nürnberger Christkindlesmarkt zu finden. Auch sortenreine Brände wie Williams Christ oder Sußbirnen findet man bei Michaela Engelhardt. Die Wand in ihrem kleinen Laden hängt voll mit Prämierungen.

Wer möchte, darf mithelfen beim Ernten

Mehrmals im Jahr erhält Michaela Engelhardt Unterstützung durch den Verein „Ernteerlebnis Fränkische Schweiz e.V.“. Der Verein vermittelt Urlauber an Bauernhöfe, die gern bei den Arbeiten rund ums Jahr mithelfen wollen. Dafür dürfen sie auf dem Hof kostenfrei Urlaub machen. Das Konzept kommt gut an – bis nach Australien hat es sich schon herumgesprochen. Bereits drei Mal war der Australier Daniel Buckley zu Gast bei Michaela und Hans. Und Arbeit gibt es jederzeit, je nach Vorliebe: In den Wintermonaten steht der Obstbaumschnitt an, ab April sprießen die Kräuter im Garten, die dann zu Likören und Bränden verarbeitet werden. Zwischen Februar und März werden die Lämmer geboren. Und von Juni bis September heißt es dann ausschließlich Ernten und Verarbeiten was die Obstwiesen hergeben. Vor allem die Kirschenernte will innerhalb weniger Wochen bewältigt sein.

Ein Wohnmobilstellplatz unter dem Apfelbaum

Was macht für Michaela Engelhardt den Reiz der Landwirtschaft aus? „Man muss sich immer wieder auf etwas Neues einstellen und gleichzeitig hat das Jahr Struktur, das gefällt mir“, schwärmt sie.

Sie zeigt auf einen Apfelbaum: „Hier, das ist ein Boskoop, den mag ich am liebsten. Er ist für mich der beste Apfel, denn er hat eine angenehme Süße“. Der Boskoop eignet sich besonders gut zum Apfelstrudelbacken, er kommt bei ihr aber auch in den Apfelbrand.

Unter dem Apfelbaum steht ein Wohnmobil. Seit gestern hat Michaela Gäste, die per „Landvergnügen“ zu ihr gefunden haben. Die Idee ist einfach: Mit dem Wohnmobil kostenlos eine Nacht auf einem Bauernhof stehen und dafür am nächsten Morgen im Hofladen einkaufen. Ein weiteres Beispiel, das zeigt, wie „geistreich“ es in Weingarts zugeht.

Produkte:

Geiste, Brände und Liköre, auch sortenrein
Fruchtaufstriche & Gelees
Trockenobst
Chutneys & Relishes
Eingelegtes (z.B. saure Gurken oder süß-saurer Kürbis)
Felle und Wolle von den eigenen Schafen

Autorin: Corinna Brauer

Öffnungszeiten

jetzt geöffnet

Montag	geschlossen
Dienstag	14:00 - 20:00
Mittwoch	14:00 - 20:00
Donnerstag	14:00 - 20:00
Freitag	14:00 - 20:00
Samstag	14:00 - 20:00
Sonntag	14:00 - 20:00

Am Sonntag ist nur das Hofcafé geöffnet, der Hofladen ist sonntags geschlossen.

Produkte

Sheep products

Other farm products

Jam

Liquors

Fruit

Kontakt

Brennerei und Café Geist-Reich, Familie Engelhardt

Operator

91358 Kunreuth, Weingarts 20, Weingarts

+49 9199 697071

+49 9199 697403

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Herzlich willkommen in der Brennerei Klaus Ebenhack in Affalterthal!

Direct marketer | Distillery

91349 Egloffstein, Affalterthal 12, Affalterthal

Obstbau - Brennerei K. Ebenhack

Beste Qualität, das ist unsere Philosophie

Direct marketer | Distillery

91346 Wiesenttal-Streitberg, Bahnhofstr. 10, Streitberg

Sektmanufaktur - Edelbrennerei - Hofladen

Gutes aus der Fränkischen Schweiz, Herzogwind 4 - Ferien, Honig, Holz & Streuobst

Direct marketer

Öffnungszeiten

91286 Obertrubach, Herzogwind 4

Naturparkhof Herzogwind 4

Fleisch vom Weiderind, Freilandhähnchen, Streuobstmarmeladen und viele Ideen rund um „Wilde Küche“

Direct marketer | Farm Shop

96123 Litzendorf, Lohntalstr. 18

Hof Veldensteiner Forst

Familiengeführter Landgasthof am Tor der Fränkischen Schweiz.

91330 Drosendorf, Feuersteinstraße 55

Landgasthof Zehner

Regional

Die besondere Küche

jetzt geöffnet (bis 22:00 Uhr)

91356 Kirchehrenbach, Hauptstr. 45

Wirtshaus Sponsel

Franconian, Regional, International

91320 Ebermannstadt, Hauptstr. 34

Wurstmanufaktur und Metzgerei Hübschmann

Ein Zuhause für Weinliebhaber in der Bierstadt Forchheim

Direct marketer | Winery

91301 Forchheim, Hauptstr. 5

Wein Dietz

Fancy Food, Franconian, Mediterranean

Herzlich willkommen im Brauerei-Gasthof Pfister!

Brewery | Restaurant

91330 Eggolsheim, Egerbachstr. 22

Brauerei Gasthof Pfister

Regional

Essen wie Gott in Franken ... mit regionalen Spezialitäten

jetzt geöffnet (bis 20:30 Uhr)

91358 Kunreuth, Regensberg 10

Berg-Gasthof Hötzelein

Franconian, Regional

Herzlich willkommen in Oberfellendorf

91346 Wiesenttal, Oberfellendorf 2, Oberfellendorf

Gasthaus Sponsel

Gluten Free, Lactose free, Biological, Vegetarian, Regional

Hier können Sie in Ruhe das Essen genießen und dabei entspannen!

jetzt geöffnet (bis 22:00 Uhr)

91349 Egloffstein, Schlehenmühle 1, Schlehenmühle

Gasthof Schlehenmühle

Franconian, Vegetarian, Regional

Fränkische Küche der gehobenen bürgerlichen Art ist die Spezialität unseres Hauses.

Food Establishment | Restaurant

jetzt geöffnet (bis 21:00 Uhr)

91320 Ebermannstadt, Hauptstr. 36

Gasthof-Hotel Resengörg

Franconian, Regional, International

Willkommen im Hotel zur Post!Neu renovierte Wirtsstube - regionale Fränkische Küche - wechselnde saisonale Tageskarte - Spezialitäten vom Lamm & Rind aus eigener Aufzucht

91344 Waischenfeld, Marktplatz 8

Hotel Zur Post

Bioland-zertifizierter Bauernhof auf der Jurahochfläche inmitten der Fränkischen Schweiz

Direct marketer

91346 Wiesenttal, Störnhof 22, Störnhof

Biohof Ott

Frisch vom Bauernhof

Direct marketer

91327 Gößweinstein, Unterailsfeld 28, Unterailsfeld

Jürgen Haas

Herzlich willkommen bei Meerrettich Weber!

Direct marketer

Öffnungszeiten

91301 Forchheim, Am Hohen Zorn 21

Meerrettich Weber

Fische, Feinkost, Delikatessen

Direct marketer | Restaurant | Winery

91301 Forchheim, Hornschuchallee 25

Feinkost Karnbaum

Fancy Food, Franconian, Mediterranean

Wir sind ein familiengeführter Gasthof in der wunderschönen Fränkischen Schweiz, ganz nahe an Nürnberg, Bayreuth und Bamberg. Ausbüxen zu uns heißt den Alltag zu Hause lassen!

Beer garden | Restaurant

jetzt geöffnet (bis 22:00 Uhr)

91286 Obertrubach, Bärnfels - Dorfstr. 38, Bärnfels

Gasthaus Drei Linden

Gluten Free, Vegan, Vegetarian

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